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da_giuseppe

Benvenuti

herzlich willkommen

in unserer original italienischen Trattoria,
Pizzeria Da Giuseppe

Wer genießt und verspürt nicht gern pure italienische Lebens- und Gaumenfreude?
Warum dazu in die Ferne schweifen, wenn das Gute liegt so nah?

Somit haben wir die Idee geboren, italienisches Urlaubsflair nach Thaur, Tirol zu bringen, um das Dolce Vita und die wahre italienische Lebenskunst in jeder Faser zu spüren.

 

 

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Lebensphilosophie

italienische

Lebensphilosophie

Alle diese parole chiave (Schlüsselwörter) erinnern an eine typisch italienische scena und versetzen uns in das tiefe italienische Landleben hinein, wo die original italienische La Mamma mit dem Mehl staubt, den Nudelwalker rollt, l’olio di oliva träufelt und il parmigiano reibt, um la grande famiglia (der italienischen Großfamilie) kulinarische Genüsse zu bereiten. Unsere Trattoria, Pizzeria Da Giuseppe wollen wir zum Schauplatz dieser typisch italienischen Lebensphilosophie machen. Es freut uns besonders, dass wir echte Italiener für unser Küchenteam gewinnen konnten.

Pizzateig

pizzaiolo perfetto „Carlo“

Unser Carlo, aus Apulien stammend, hat seine Karriere als pizzaiolo perfetto vor ca. 35 Jahren in seinem Heimatort Salento begonnen. Im Laufe der Jahre hat er seine Leidenschaft des Pizzabackens zuerst in seinem eigenen Betrieb in der Emilia Romagna und die letzten drei Jahre in verschiedenen Pizzerien in Tirol weiter ausgelebt. Nun wird er uns in der Trattoria Pizzeria DG an seiner Pizzakunst teilhaben lassen und in all seiner Kreativität die verschiedenen Geschmäcker zufriedenstellen.

Köchin

Unsere Köchinnen

Unsere Beiköchin Francesca und unsere Chefköchin Manuela stammen beide aus der Region Emilia Romagna, ein wahres Schlaraffenland der italienischen Küche. Geboren in Cervia, einer Kleinstadt an der adriatischen Küste, nahe Ravenna, hat unsere Manuela ihre ersten Küchenerfahrungen mit der eigenen Mama gesammelt – die beste Schule, die man sich vorstellen kann. Über viele Jahre hat Manuela dann in den unterschiedlichsten Trattorien und Speiselokalitäten in der Romagna gearbeitet, wo sie auch Carlo kennengelernt hat. Zusammen haben sie ihr eigenes Restaurant geführt, bevor sie nach Tirol gekommen sind. Nun haben wir die Ehre, Manuelas hausgemachte Pasta, Fleisch- und Fischspezialitäten in der Trattoria, Pizzeria DG immer wieder aufs Neue zu genießen.

Speisekarte

Köstliche

Rezepte

Speisekarte

Unsere

Speisekarte

Schmökern Sie durch unsere appetitanregende Speisekarte und freuen Sie sich auf Ihre kulinarische Genussreise im Da Giuseppe mit unwiderstehlichen Köstlichkeiten aus der italienischen Küche.

Zur Speisekarte

Final Stage

Bis bald im

Da Giuseppe